近日，濟南市決定推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、市場銷售憑證“雙證制”管理，以韭菜為切入點，實現(xiàn)韭菜產(chǎn)品源頭追溯，以小措施撬動大監(jiān)管。

資料圖：韭菜。楊明 攝

據(jù)悉，濟南市食安委就“雙證制”管理發(fā)布通告。通告表示，進(jìn)入本市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場以及生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的韭菜產(chǎn)品(包括韭菜和韭苔)，經(jīng)營者要認(rèn)真查驗韭菜產(chǎn)品合格證和市場銷售憑證，實現(xiàn)責(zé)任全程可追溯，推進(jìn)韭菜產(chǎn)品全過程監(jiān)管。只有同時具備食用農(nóng)產(chǎn)品合格證與市場銷售憑證“兩證”的韭菜產(chǎn)品方能進(jìn)入流通市場銷售。

通告還要求，集中交易市場開辦者未履行檢查、報告等義務(wù)的，食藥部門將責(zé)令其整改，沒收違法所得，并處5萬元以上20萬元以下罰款;造成嚴(yán)重后果者，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。

食藥部門要求，經(jīng)營者不得采購沒有雙證的韭菜產(chǎn)品，對于不留存銷售憑證、不查驗合格證、說不清產(chǎn)品來源的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門將依照《食品安全法》的規(guī)定從嚴(yán)處罰。

據(jù)了解，山東是韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)、消費大省，但從近幾年韭菜流通環(huán)節(jié)抽檢情況看，韭菜質(zhì)量安全狀況不容樂觀，合格率普遍不高，不合格項目全部為農(nóng)藥殘留超標(biāo)。從韭菜監(jiān)管實踐看，存在散戶眾多、流通主體繁雜等問題，導(dǎo)致韭菜質(zhì)量安全監(jiān)管難以完全到位。(記者叢民)

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