憑借低價爆品搶占市場的蜜雪冰城，是許多消費者熟知的網(wǎng)紅茶飲品牌。不過，最近將這一品牌推上熱搜的，是其出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的食材質(zhì)量問題。

據(jù)報道，蜜雪冰城個別門店存在篡改開封食材日期標簽、隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時間、違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿和茶湯等食材、檸檬表皮不清洗等食品衛(wèi)生問題。如鄭州永安街店員工將應(yīng)于3月28日12點廢棄的純牛奶，重新貼上3月29日10點廢棄的標簽;濟南大觀園店店員將新的奶昔粉摻入已過夜的奶漿中進行制作。5月15日，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明，稱已責(zé)令涉事門店停業(yè)整頓，并調(diào)查上述門店的嚴重違規(guī)行為。

過期食品存在安全隱患，食用后很可能危害健康，這是人人皆知的基本常識;商家不得經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，也是食品安全法的明文規(guī)定。蜜雪冰城店員使用多類過期食材制作茶飲，不可能是對此常識、條款一無所知。報道中曝光了一名店員的心聲：“如果過了有效期就倒掉的話，那得扔多少，誰愿意呀，及時更改時間就行了”，道出了涉事門店不惜降低食品質(zhì)量的共同原因，即節(jié)省食材總量，減少經(jīng)營成本。事件曝光后，不少食客表達后怕、不愿再喝等失望、憤怒之情。可見，通過侵害消費者權(quán)益減少經(jīng)營開支，在消費者心中的信譽度也會大打折扣，最終影響的恰恰是經(jīng)營效益。與這家公司鋪天蓋地投放的宣傳推廣相比，使用過期食材恐怕是一場更易傳播的廣而告之，對企業(yè)形象造成更大的負面影響。

蜜雪冰城公開道歉、決定整改的態(tài)度值得肯定，但是下屬門店如此漠視消費者的健康權(quán)益，不能以道歉了事。奶漿、茶湯、奶茶過期了照用不誤，是不是涉事門店的慣例?鄭州、濟南等多家門店出現(xiàn)問題，是不是更多門店的潛規(guī)則?公司的管理層面為什么沒有發(fā)現(xiàn)?

如今，街頭茶飲風(fēng)生水起卻也魚龍混雜，被曝光食品質(zhì)量問題的品牌，遠不止蜜雪冰城一家。先靠低價、噱頭或推廣貼上“網(wǎng)紅”標簽，又因質(zhì)量問題給自己“蒙灰”，不能成了網(wǎng)紅茶飲的經(jīng)營之道;被曝光的抬頭道歉，沒被曝光就悶頭賺錢，更不可作為所謂秘制茶飲杯中的雷同“秘方”。除了企業(yè)自身整改，監(jiān)管部門也要加大檢查力度，把一杯杯不符合安全標準的茶飲直接攔截在售賣窗口。給消費者喝用過期材料沖泡的奶茶，那就必然要喝監(jiān)管部門依法端出的“罰酒”。記者：殷呈悅

標簽： 低價 爆品 網(wǎng)紅茶 過期奶茶