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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（龐鶴）近年來，臨近保質(zhì)期食品線上線下出現(xiàn)了熱銷現(xiàn)象，因價(jià)格低、品種豐富，廣受年輕消費(fèi)者喜愛。但在銷售過程中，也不時(shí)曝出臨近保質(zhì)期食品包裝不合格、貨源不明、以次充好等問題。為此，安徽省市場監(jiān)管局近日印發(fā)了《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），進(jìn)一步規(guī)范臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理，督促指導(dǎo)食品銷售主體履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。

《辦法》共五方面十四條內(nèi)容，主要包括依據(jù)及適用范圍、事權(quán)劃分、標(biāo)準(zhǔn)界定、制度要求、保障措施等內(nèi)容。

《辦法》根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，對食品臨近保質(zhì)期界定如下：標(biāo)注保質(zhì)期在1年以上的，臨近保質(zhì)期為到期前30天；標(biāo)注保質(zhì)期在6個(gè)月以上不足1年的，臨近保質(zhì)期為到期前20天；標(biāo)注保質(zhì)期在90天以上不足6個(gè)月的，臨近保質(zhì)期為到期前15天；標(biāo)注保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為到期前10天；標(biāo)注保質(zhì)期在 15天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為到期前5天；標(biāo)注保質(zhì)期在3天以上15天以下的，臨近保質(zhì)期為到期前2天；標(biāo)注保質(zhì)期在3天以下的，臨近保質(zhì)期由食品銷售經(jīng)營者根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)、儲存條件等自主確定。

《辦法》要求，超市、商場等食品銷售者應(yīng)當(dāng)對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。在食品銷售區(qū)域醒目位置公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。鼓勵(lì)大中型商場、超市和有條件的其他食品經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品通過設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)（柜）等方式集中陳列出售，并在醒目位置設(shè)立提示牌，標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專區(qū)（柜）空間大小而定。未集中陳列出售的，應(yīng)當(dāng)對待售的臨近保質(zhì)期食品作特別標(biāo)示。

《辦法》要求，銷售臨近保質(zhì)期食品不得采用遮蓋、模糊、極端縮微字號等方式隱瞞其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不得以修改保質(zhì)期或調(diào) 換包裝等方式重新上市銷售。

《辦法》要求，食品銷售經(jīng)營者應(yīng)建立食品安全自查制度，加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品退貨管理。定期對臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)食品達(dá)到臨期界限的，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜）或附統(tǒng)一的“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽；發(fā)現(xiàn)食品到期的，應(yīng)立即停止銷售、下架封存、分類清點(diǎn)、依法處置，防止其再次流入市場。如與供應(yīng)商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定的，應(yīng)及時(shí)辦理退貨手續(xù)，如實(shí)記錄退貨商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、退貨時(shí)間等以及供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

《辦法》指出，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)參照本辦法加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品的銷售質(zhì)量安全管理，對其經(jīng)營的臨近保質(zhì)期食品應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站首 頁或經(jīng)營活動主頁面的顯著位置作特別標(biāo)示。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，《辦法》通過加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品的質(zhì)量安全監(jiān)管，對臨近保質(zhì)期食品的臨期標(biāo)準(zhǔn)、分類管理、銷售要求等進(jìn)行規(guī)范，有利于保障消費(fèi)者知情權(quán)和健康權(quán)，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

標(biāo)簽： 質(zhì)量安全 食品安全