青梨飄香、掛面成簾、蠶繭堆雪、藥棗綿甜……在陜西省榆林市吳堡縣，一幅農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色的多彩畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必須強(qiáng)。如何讓產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來(lái)？近年來(lái)，吳堡縣深度挖掘本土獨(dú)特資源，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、創(chuàng)新發(fā)展模式，全力推進(jìn)吳堡青梨、手工空心掛面、蠶桑、紅棗等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“造血”功能，夯實(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，以特色產(chǎn)業(yè)賦能“三農(nóng)”發(fā)展，交出產(chǎn)業(yè)振興“吳堡答卷”。

青梨香飄振興路

(資料圖片)

用鐵鍬除去雜草、拿塑料繩子綁住梨枝……日前，辛家溝鎮(zhèn)霍家山村，村民們?cè)谇嗬娴乩锸岸蘩鏄?shù)?！霸瓉?lái)種地，一年收入五六千多元，現(xiàn)在我在這里打工管吃住，一年還能收入2萬(wàn)到3萬(wàn)元。”村民周愛(ài)蓮說(shuō)。

吳堡青梨肉白、質(zhì)細(xì)、汁多，為地方名優(yōu)水果品種，2018年榮獲楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”，2022年獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。圍繞打造吳堡青梨“拳頭產(chǎn)品”，吳堡縣制定《吳堡青梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025）》，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)吳堡青梨試驗(yàn)示范站技術(shù)支撐，打造萬(wàn)畝青梨基地，目前已掛果300畝，年產(chǎn)量300噸，畝均產(chǎn)值達(dá)4萬(wàn)元。

接下來(lái)，吳堡縣將繼續(xù)遵循“山地建園、集中連片、高點(diǎn)起步、打造品牌”思路，推行“區(qū)域化布局、規(guī)?；▓@、科學(xué)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”發(fā)展模式，加快促進(jìn)吳堡青梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)更多群眾增收致富。

小掛面成大產(chǎn)業(yè)

杭州素食文化節(jié)推介會(huì)上，一架“素練飛瀑”般的手工空心掛面，引得路人紛紛駐足欣賞、品嘗，儼然成為文化節(jié)上的“素食明星”。自2014年在《舌尖上的中國(guó)》中亮相以來(lái)，吳堡手工空心掛面累計(jì)八次登上央視舞臺(tái)，流傳百年的傳統(tǒng)手藝再次煥發(fā)生機(jī)，引發(fā)了一股“做掛面、吃掛面、講掛面”的強(qiáng)勁熱潮。

為充分發(fā)揮手工空心掛面“明星效應(yīng)”，帶動(dòng)手工空心掛面走進(jìn)千家萬(wàn)戶，吳堡堅(jiān)持規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與非遺技藝文化傳承“兩條腿”走路，制定了《吳堡手工空心掛面生產(chǎn)與流通標(biāo)準(zhǔn)》，形成手工空心掛面特色標(biāo)準(zhǔn)體系，傾力打造集生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，用精品制造為手工空心掛面產(chǎn)業(yè)贏得寬廣市場(chǎng)。

目前，吳堡縣有手工空心掛面生產(chǎn)戶100余戶500人，掛面生產(chǎn)企業(yè)13家，年產(chǎn)量穩(wěn)定在4000噸以上，產(chǎn)值達(dá)6500余萬(wàn)元，建成岔上鎮(zhèn)手工空心掛面非遺文化產(chǎn)業(yè)示范園1個(gè)，推動(dòng)張家墕村標(biāo)準(zhǔn)化掛面產(chǎn)業(yè)園落地實(shí)施，年底掛面產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破1億元。

蠶桑鋪就“致富路”

蠶桑是吳堡縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，歷史悠久、遠(yuǎn)近聞名。清道光年間《吳堡縣志》就有“桑、棗甚盛，絲綢行銷(xiāo)山西、河南”的記載。2021年，吳堡桑蠶繭更是獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，走上了標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展的新路子。

為充分發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)群眾致富作用，吳堡縣采取了改造現(xiàn)有桑園和新建標(biāo)準(zhǔn)化桑園，聘請(qǐng)市縣專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員上門(mén)指導(dǎo)技術(shù)，對(duì)栽桑、養(yǎng)蠶、產(chǎn)品加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)合作社積極進(jìn)行蠶桑產(chǎn)業(yè)的深度開(kāi)發(fā)等一系列措施，進(jìn)一步完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)蠶桑提產(chǎn)增效，不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不斷提高農(nóng)戶養(yǎng)蠶數(shù)量和蠶桑綜合利用效益。

目前，吳堡改造低產(chǎn)桑園3000畝，桑園面積達(dá)2.3萬(wàn)畝,養(yǎng)蠶戶達(dá)220多家,桑蠶養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定在1000張以上，全縣4家蠶絲加工合作社年產(chǎn)值達(dá)877萬(wàn)元。桑生葉、蠶織繭、人致富，一條蠶桑鋪就的“幸福絲路”正在山溝溝里伸展蔓延。

擦亮“藥棗之鄉(xiāng)”金招牌

吳堡紅棗具有3000余年的栽培歷史，色澤暗紅，肉質(zhì)厚堅(jiān)，味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等保健作用，是日常食補(bǔ)、入藥治病的絕佳選擇。2013年，吳堡紅棗地理標(biāo)志認(rèn)證通過(guò)批準(zhǔn)。2022年，吳堡被授予“中國(guó)藥棗之鄉(xiāng)”榮譽(yù)證書(shū)和牌匾。

據(jù)了解，吳堡現(xiàn)有棗園16.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮棗4萬(wàn)多噸，紅棗成為當(dāng)?shù)厝罕娊?jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源之一；現(xiàn)有紅棗加工龍頭企業(yè)5家，產(chǎn)出紫晶棗、熏棗、棗夾核桃等10余種加工產(chǎn)品。

如何進(jìn)一步挖掘吳堡紅棗潛在優(yōu)勢(shì)，拓寬市場(chǎng)前景？吳堡縣用實(shí)際行動(dòng)給出了答案。搶抓紅棗豐產(chǎn)豐收有利契機(jī)，及時(shí)組建紅棗購(gòu)銷(xiāo)加工專(zhuān)班，給予紅棗收購(gòu)企業(yè)加工銷(xiāo)售補(bǔ)貼0.2元/斤，棗農(nóng)補(bǔ)貼0.3元/斤，村集體經(jīng)濟(jì)組織補(bǔ)貼0.1元/斤，動(dòng)員全縣干部職工進(jìn)村入戶，幫助農(nóng)戶采收銷(xiāo)售紅棗，目前已向各地銷(xiāo)售紅棗800萬(wàn)余斤，紅棗成為農(nóng)民增收致富的“搖錢(qián)樹(shù)”“藥棗之鄉(xiāng)”金字招牌熠熠生輝。

作者：張茜 張藎文

標(biāo)簽： 農(nóng)民增收 發(fā)展模式